Die Geschichte unseres Familienbetriebes!

Bayerischer Hof - November 1977

1996 haben beide in der Wintersaison in Arosa in der Schweiz gearbeitet. Im Berghotel Prätschli war Frau Wolf als Chef-Patissier und Herr Wolf als Entremetier tätig. Da haben Sie sich kennen und lieben gelernt und es folgte noch eine Sommersaison in der Schweiz. Frau Wolf als Demi-Chef-Patissier im Kulm Hotel Str. Moritz und Herr Wolf als stellvertretender Küchenchef im Hotel Albeina in Klosters. Den darauffolgenden Winter zog es beide ins Grand Hotel nach Stockholm. Dort war Frau Wolf als Konditorin für Kuchen, Torten und Desserts zuständig. Herr Wolf war in der Bankettküche für Veranstaltungen bis zu 1500 Personen mit verantwortlich. Aus Schweden zurückgekehrt machte Herr Wolf an der Hotelfachschule in Altötting 1988 seinen Küchenmeister.

Bayerischer Hof - Heute

Jetzt lockte die große weite Welt. Beide haben auf der MS Berlin, dem Traumschiff, angeheuert und gingen auf große Fahrt. Durch das Mittelmeer, die Nord- und Ostsee bis zum Eismeer. Über den Atlantik nach Südamerika, den Amazonas bis Manaus und zurück, durch den Panamakanal bis Australien. Dort verbrachten sie drei erlebnisreiche Urlaubswochen und kamen dann wieder in die heimatlichen Gefilde. Zurück pachteten sie gemeinsam eine Gaststätte zwischen Ostermünchen und Emmering. "Das Wirtshaus zu Kronau" liegt in einem typisch bayerischen Dorf mit Kirche, Friedhof, 10 Bauernhöfen und einem Wirt. Fast fünf Jahre führten Sie dieses Haus erfolgreich und wurden herzlich in die Dorfgemeinschaft aufgenommen. Dort wurde auch geheiratet und 1991 machte der erste Sohn aus dem Ehepaar Wolf eine Familie. Im Oktober 1993 haben die Wolfs dann den Bayerischen Hof gekauft und am 1.Dezember 1993 eröffnet. In den Folgejahren wurde im Hotel und in der Gaststube viel renoviert und umgestaltet. Auch die Familie wurde größer und ist seit 1994 und 2000 komplett mit 3 Söhnen.